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                  新學期全面實行食材集中招采配送
                  市領導昨檢查相關工作
                  来源:宜兴日报       日期:2019-08-28        浏覽次數:
                  索引號 014046317/2019-04735 生成日期 2019-08-28 公開日期 2019-08-28
                  文件編號 發布機構 宜興市人民政府網站
                  有效期 長期 文件下載
                  內容概述 開學在即,學校食堂各項硬件是否達標,食材配送情況如何……這些都直接關系著學生們的餐飲安全。昨天下午,市委副書記、市長張立軍帶領市教育、市場監管等部門負責人,檢查了部分學校的食堂專項巡察整改情況及市學校食堂食材配送中心建設進展情況。市委常委、市紀委書記、市監委代主任邱少波參加檢查。

                    開學在即,學校食堂各項硬件是否達標,食材配送情況如何……這些都直接關系著學生們的餐飲安全。昨天下午,市委副書記、市長張立軍帶領市教育、市場監管等部門負責人,檢查了部分學校的食堂專項巡察整改情況及市學校食堂食材配送中心建設進展情況。市委常委、市紀委書記、市監委代主任邱少波參加檢查。

                    按照无锡市委、市政府关于学校食堂治理改革的部署要求,我市将以食材集中招采、配送为突破口,实行统一采购、统一加工、统一配送、统一定价、统一质量标准、统一服务规范。从今年秋季学期起,由國有企業无锡市苏南学校食材配送有限公司,负责为无锡市的公办幼儿园和义务教育学校食堂进行食材集中配送,其中包括宜兴126所学校的132个食堂。配送食材包括蔬菜、粮、油、冷鲜猪肉、鲜牛肉、禽类冷冻品、海产冷冻品、禽蛋类、豆制品、奶制品等10个种类。作为政府工程,将全面保障食材品质与安全,不考虑盈利。为保障食材配送,我市已建立了市学校食堂食材配送中心,准备工作目前基本到位,共投入45辆配送车辆,设有43条配送线路。

                    檢查中,張立軍一行先後深入到宜城中心幼兒園、市城南實驗小學、市環科園實驗小學、市學校食堂食材集中配送中心等地認真檢查。每到一處,張立軍都深入學校食堂內部,重點檢查“明廚亮竈”監控系統、視頻設施等是否完善;食堂廚房、操作間、儲藏室等功能區是否劃分合理等,同時詳細詢問各學校負責人食品安全工作進展情況,及針對食堂存在的部分設施設備老化、功能間不全等問題的改造推進情況。各學校積極新建“陽光食堂”系統,確保從田間地頭到學生餐桌實現全過程可追溯、可監控,在學校食堂裏科學增加就餐座位,以更好滿足師生需求。對此,張立軍給予了肯定。在市學校食堂食材集中配送中心,張立軍仔細察看了食品安全快速檢測實驗室建設和運行情況,並要求檢測人員要以對學生健康高度負責的態度,紮實地做好每一樣配送食材的檢測工作,全力確保學生舌尖上的安全。

                    檢查中,張立軍要求各相關部門要堅持把學校食堂專項巡查整改工作落實到位,督促學校確保按計劃完成食堂整改工作;市學校食堂食材集中配送中心要強化食材采購、倉儲、配送等各環節的監管,確保學生吃到優質健康、營養豐富的學生餐;市教育部門和各學校要落實主體責任,抓好管理隊伍建設,建立完善、科學的食堂管理工作制度,全面提升校園食堂管理水平,確保學校食堂治理改革在我市落地見效。